ŘEPNÝ
VELVET s cizrnou
podpora krve a srdce
recept od
Alice Zemkové
Věnuji se celostnímu přístupu ke zdraví člověka. Ve svém Ateliéru Alicche pomáhám klientům navrátit se do rovnováhy po stránce fyzické i psychické.
Mé recepty jsou vyvážené a lehké pro trávení. Nezatěžují a přitom jsou chuťově vynikající. Respektují stravování podle 5 elementů, které podpoří všechny naše orgány v těle.
PŘIPRAVÍŠ SI a OCHUTNÁŠ?
Řepný VELVET s cizrnou
45 minut
snadné
Bez cukru a bez lepku.
Ingredience:
Těsto:
- 💛 100g cizrny (tj. 220g cizrny po namočení)
- ❤️ 180g řepného pyré z červené řepy (může být až 280g)
- ❤️ 100g kvalitní hořké čokolády
- 💛 60g kokosového oleje
- 💛 2 vejce
- 💛 70g medu
- 💚 3-5 kapek esenciálního oleje citrón (nebo citrónová šťáva)
- 🩶 5g kypřícího prášku
- 🩶 špetka růžového pepře
- 💙 špetka soli
Krém na koláč:
- 💚 200g tvarohu
- 💛 5-10 kapek vanilkové stévie
- ❤️ ozdoba kakaové boby drcené (cca 30g)
Postup:
100g cizrny namočíme spolu se špetkou soli do vody a necháme bobtnat přes noc (nebo alespoň 8h).
Mezitím si upečeme řepu v alobalu vč. slupky v troubě na cca 50 minut. Necháme vychladnout a oloupeme.
Nakonec všechny připravené ingredience na těsto dáme do mixéru a rozmělníme na hladkou hmotu, kterou vylijeme do připravené formy na koláč.
Pečeme v rozehřáté troubě na 180°C horkovzduch přibližně 30-35 minut.
Dělíme na 8 kousků pro shodu výživových údajů.
Orientační výživové hodnoty:
na 1 porci = 1/8 celého koláče
Energie: ~287 kcal
Bílkoviny: ~9g
Tuky: ~18g
Sacharidy: ~25g
Vysvětlení označení 5E:
💚 dřevo-kyselá chuť
❤️ oheň – hořká chuť
💛 země – sladká chuť
🩶 kov – štiplavá/pálivá chuť
💙 voda – slaná chuť
Odlehči svůj jídelníček díky receptům bez lepku, bez cukru.