VEGAN
nanuk
slazený banánem, ochucený arašídovým máslem
recept od
Alice Zemkové
Věnuji se celostnímu přístupu ke zdraví člověka. Ve svém Ateliéru Alicche pomáhám klientům navrátit se do rovnováhy po stránce fyzické i psychické.
Mé recepty jsou vyvážené a lehké pro trávení. Nezatěžují a přitom jsou chuťově vynikající. Respektují stravování podle 5 elementů, které podpoří všechny naše orgány v těle.
PŘIPRAVÍŠ SI a OCHUTNÁŠ?
Vegan nanuk
10 minut
snadné
Bez cukru a bez lepku.
Ingredience na 10 kusů:
Nanuk:
- 💛 3 banány (zralé)
- 💛 1 plechovka kokosové smetany
- 💛 3 lžíce javorového sirupu
- 💚 3-5 kapek EO citrón
- ❤️ 100g vysokoprocentní čokolády
- ❤️ mrazem sušené jahody
- 🩶 špetka pepře
- 💙 špetka soli
Postup:
Ingredience na nanuk vymixujeme v robotu do hladké hmoty a hned naléváme do formiček na nanuky. Necháme zamrazit na několik hodin.
Poté zdobíme rozpuštěnou čokoládou a ovocem (případně kokosem, oříšky aj.)
Z této dávky ingrediencí jsem udělala 10 nanuků. Výživové hodnoty tedy odpovídají tomuto počtu kusů.
Orientační výživové hodnoty:
pro 1 nanuk z celkových 10ks.
Energie: ~151 kcal
Bílkoviny: ~3g
Tuky: ~8g
Sacharidy: ~20g
Vysvětlení označení 5E:
💚 dřevo-kyselá chuť
❤️ oheň – hořká chuť
💛 země – sladká chuť
🩶 kov – štiplavá/pálivá chuť
💙 voda – slaná chuť
Tipy na kvalitní ingredience
Věděli jste, že citrónovou šťávu můžete nahradit pár kapkami esenciálního oleje z citrónu. Doporučuji vždy v BIO kvalitě! Je vhodný do pečení místo citrónové šťávy nebo kůry.
Pokud trávíte živočišnou smetanu těžce jako já, tak Vám doporučuji nahradit kokosovým krémem, který v nanucích vytvoří smetanovou konzistenci a příjemnou letní chuť kokosu.
účinky banánů
dle principů TCM (tradiční čínské medicíny)
- Zvlhčuje střeva a podporuje vyprazdňování (vhodný při suché zácpě).
- Vyživuje Jin a tělesné tekutiny, zejména při suchosti a nedostatku tekutin.
- Ochlazuje horkost, zejména v oblasti žaludku a střev.
- Zmírňuje žízeň a podporuje tvorbu tekutin.
- Může pomoci při podrážděnosti a horkosti z nedostatku Jin.
Protože je BANÁN chladné povahy, je potřeba být opatrný při nedostatečné slezině a ledvinách (vyznačuje se častou únavou – zejména ráno nebo po jídle, otoky a řídká stolice nebo chronický průjem, při celkové těžkosti těla a nemožnoti hubout!). Tento recept bych také nezařazovala v případě zahlenění, které banány ještě více podporují. NE u rýmy a hlenovitého kašle.
Chuť
sladká
Povaha
chladná, mírně chladná
Tropismus
Žaludek, Tlusté střevo
Odlehči svůj jídelníček díky receptům bez lepku, bez cukru.