JABLEČNÝ
obrácený koláč
zahřívací dobrota nejen na chladné dny
recept od
Alice Zemkové
Věnuji se celostnímu přístupu ke zdraví člověka. Ve svém Ateliéru Alicche pomáhám klientům navrátit se do rovnováhy po stránce fyzické i psychické.
Mé recepty jsou vyvážené a lehké pro trávení. Nezatěžují a přitom jsou chuťově vynikající. Respektují stravování podle 5 elementů, které podpoří všechny naše orgány v těle.
PŘIPRAVÍŠ SI a OCHUTNÁŠ?
Jablečný obrácený koláč
45 minut
snadné
Bez cukru a bez lepku.
Ingredience:
Těsto:
- 💛 250g tvarohu (ve vaničce)
- 💛 200g cottage sýr
- 💛 2 vejce
- 💛 100g ovesných vloček
- 🩶 5g kypřícího prášku
- 💙 1 špetka soli
- 💚 4-5 zelených jablek
- 💛 1 lžíce GHÍ
- 💛 1-2 lžíce medu
- ❤️ 1 lžička citrónové kůry
- ❤️ 1 lžička skořice
- 🩶 1/2 lžičky zázvoru
Postup:
Jablka nakrájíme na měsíčky a na másle GHÍ blanšírujeme spolu s medem. Přidáme skořici, citrónovou kůru a zázvor a pár minut prohříváme.
V mixéru necháme spojit všechny suroviny na těsto a vlijeme na připravená jablíčka, která jsme předtím dali do formy.
Pečeme v rozehřáté troubě na 180°C horkovzduch přibližně 25-30 minut.
Dělíme na 8 kousků pro shodu výživových údajů.
Orientační výživové hodnoty:
pro 1 koláček z celkových 9ks.
Energie: ~350 kcal
Bílkoviny: ~10g
Tuky: ~15g
Sacharidy: ~50g
Vysvětlení označení 5E:
💚 dřevo-kyselá chuť
❤️ oheň – hořká chuť
💛 země – sladká chuť
🩶 kov – štiplavá/pálivá chuť
💙 voda – slaná chuť
Odlehči svůj jídelníček díky receptům bez lepku, bez cukru.