PROTEIN
zmrzlina
osvěží a vyživí zároveň
recept od
Alice Zemkové
Věnuji se celostnímu přístupu ke zdraví člověka. Ve svém Ateliéru Alicche pomáhám klientům navrátit se do rovnováhy po stránce fyzické i psychické.
Mé recepty jsou vyvážené a lehké pro trávení. Nezatěžují a přitom jsou chuťově vynikající. Respektují stravování podle 5 elementů, které podpoří všechny naše orgány v těle.
PŘIPRAVÍŠ SI a OCHUTNÁŠ?
Proteinová zmrzlina
30 minut
snadné
Bez cukru a bez lepku.
Ingredience:
Nanuk:
- 💛 200g cottage sýru
- 💛 1 banán
- 💛 3 lžíčky javorového sirupu
- 💚 pár kapek citrónové šťávy (EO citrón)
- ❤️ 100g hořké čokolády
- 💛 1-2 lžíčky kokosového oleje (nejlépe frakcionovaného, který je bez kokosové vůně – odkaz níže)
- 💛 hrst nasekaných pistácií
- 🩶 špetka chilli
- 💙 špetka soli
Postup:
Nejprve rozmixujeme cottage s banánem a sirupem a nalijeme do formiček ke zmrazení.
Po ztuhnutí v mrazničce zdobíme roztopenou čokoládou, do které vmícháme všechny přísady. Ořechy můžeme nechat bokem a zdobit až na povrchu.
Toto množství vyšlo do šesti nanuků. Výživové hodnoty jsou tedy uspůsobené tomuto počtu.
Recept lze upravovat i v jiných variantách. Aby byl vždy pěti-elementový, je potřeba vyvážit všechny chutě. Níže je více tipů na různé kombinace.
Orientační výživové hodnoty:
pro 1 nanuk z celkových 6ks.
Energie: ~150 kcal
Bílkoviny: ~7g
Tuky: ~7g
Sacharidy: ~16g
Vysvětlení označení 5E:
💚 dřevo-kyselá chuť
❤️ oheň – hořká chuť
💛 země – sladká chuť
🩶 kov – štiplavá/pálivá chuť
💙 voda – slaná chuť
Malinový nanuk
Ingredience:
Nanuk:
- 💛 200g cottage sýru
- 💛 1 banán
- 💛 3 lžíčky javorového sirupu
- 💚 100g malin
- ❤️ 100g hořké čokolády
- 💛 1-2 lžíčky kokosového oleje (nejlépe frakcionovaného, který je bez kokosové vůně – odkaz níže)
- 💚 mrazem sušené maliny na obalení
- 🩶 špetka zázvoru
- 💙 špetka soli
Mangový nanuk
Ingredience:
Nanuk:
- 💛 200g cottage sýru
- 💛 1 banán
- 💛 3 lžíčky javorového sirupu
- 💛 100g manga
- 💚 pár kapek citrónové šťávy (EO citrón)
- ❤️ 100g hořké čokolády
- 💛 1-2 lžíčky kokosového oleje (nejlépe frakcionovaného, který je bez kokosové vůně – odkaz níže)
- 💛 mrazem sušené mango
- 🩶 špetka zázvoru
- 💙 špetka soli
TIPY NA KVALITNÍ INGREDIENCE
Kokosový olej frakcionovaný je vždy v tekutém stavu a je zbavený kokosové vůně. Díky němu čokoláda nemění chuť a lze ji krásně rozpustit a pracovat s polevou.
Mimo jiné je tento olej také vhodný na masírování. Kdo ke mě chodí na masáže, tak ví 🙂
Sušené plátky manga můžete použít na ozdobu nanuku.
Je to také skvělá svačinka se skvělým obsahem antioxidantů, vitamínů, minerálů i vlákniny a to vše v BIO kvalitě.
Odlehči svůj jídelníček díky receptům bez lepku, bez cukru.